Joseph  BOURGEOIS

Créateur de Spartevinu,

hôtelier-restaurateur & sommelier-conseil

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Ingénieur en Ecologie de formation et issu d’une famille d’hôteliers-restaurateurs, j’ai toujours considéré comme fondamental l’attachement à la terre et à ce qu’elle sait nous apporter. Le trait d’union était vite trouvé. Hôtelier-restaurateur depuis 2009 et amateur de gastronomie depuis mon adolescence, j’ai fait des rencontres professionnelles qui m’ont mis sur la voie de cette passion pour le monde du vin... Passion qui m’anime depuis de nombreuses années. Passion de la terre d’abord et de mon île de caractère et de beauté, la Corse. Je me battrai corps et âme pour préserver son identité et ses valeurs.

 

Passion pour ce beau nectar, vieux comme le monde et vecteur sacré de transmission et de partage. Passion qui s’est concrétisée dès 2015 par mon engagement sincère et dévoué au sein de l’association des Sommeliers de Corse.

 

Parmis les rencontres que j'ai faites, celle avec Raphäel Pierre-Bianchetti, Maître Sommelier talentueux, fut décisive dans mon engagement à poursuivre, de manière professionnelle, cette voie si noble et si sensible qui m’a amené jusqu’à l’obtention du titre de French Wine Ambassador (WSET niveau 3 Expert), en mars 2020.